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Peperoni
<p>Peperoni gehören zu den vitaminreichsten Gemüsefrüchten, enthalten etwa das kreislaufstabilisierende Vitamin P, das zudem die Aufnahme von Vitamin C und E begünstigt.</p> <p>Peperoni sind immer sogenannt süss, wobei der Zuckergehalt nicht stark zu spüren ist. Eher können einige Sorten einen würzigen Geschmack haben. Peperoni können gross sein aber auch so klein wie Zwetschgen. Sie regen auch die Verdauung an.</p> -
Peperoncini
<p>In Bezug zur gesundheitlichen Bedeutung gilt für die scharfen Peperoncini etwa dasselbe wie für die Peperoni. Peperoncini haben aber immer eine gewisse Schärfe. Bei den höheren Schärfegraden ist Vorsicht geboten. Jedenfalls braucht es eine gewisse Gewöhnung, um schärfere Sorten gut zu vertragen. Interessant ist, dass Peperoncini unseren Geschmackssinn öffnen, weil im Mund die <span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre;"> </span>Geschmacksknospen angeregt werden, wodurch das Aroma der anderen Speisen intensiviert wird. Die Schärfe wird in Scoville (SCU) gemessen. Für „Laien“ ist ab einem Scoville-Wert von mehr als 50’000 Vorsicht bzw. Gewöhnung empfohlen.</p>
Sortenmix aus der Karibik und Mittelamerika, ideal für scharfe Gerichte, ertragreich und robust, verschieden geformte schöne Früchte der grössten Schärfekategorie.
Süsser aromatischer Peperoni mit hohem Ertrag, Früchte bis 15cm lang, geeignet für Salate. Unkomplizierte Pflanze, topfgeeignet.
Kleine leicht gelbe nur leicht scharfe mitteldicke Früchte um 6cm lang, orange-rot abreifend. Dankbarer Lieferant vieler mittelgrosser Früchte über den ganzen Sommer hinweg.
Kräftige, für Topf geeignete Pflanze mit bis zu 4cm dicken rundlichen mittelscharfen Früchten.
Buschige bis 2m hoch wachsende sehr ertragreiche Sorte mit gutem Aroma, dickes Fruchtfleisch und ziemlich saftig, robust, problemlos mehrjährig zu halten
Eine der schärfsten Sorten überhaupt mit etwa 1 Mio. Scoville, ertragreich, auch als Balkonzierde geeignet.
Markanter fruchtiger Geschmack, meist süss, selten ein Hauch von Schärfe, pralle faltige Früchte dieser Habanerovarietät, wuchsstark bis 1m
Ertragreiche tschechische Sorte mit gelben Früchten bis 15cm, knackiger Biss.
Verleiht dem Garten etwas dramatisches Flair durch die verschieden farbigen etwa 5-7cm langen sehr schlanken Früchte, unregelmässig scharf.
Add some dramatic flair to your garden with this well-balanced blend of Cayenne varieties in a rainbow of colors - red, orange,...
Grosse, blockige dickfleischige süsse Früchte an kräftiger Pflanze, guter Ertrag, feines Aroma
Attraktive goldgelbe Farbe der gedrungenen sehr scharfen und aromatischen Paprika.Begehrt für die jamaikanische Küche.
Langsam wachsend, deshalb bei Wärme überwintern.
SPICY HOT! Capsicum chinense. So named because of its resemblance to a Tam o’ Shanter...
Wenn sie sich nicht für eine spezifische Sorte entscheiden können, dann versuchen sie es doch mit den sehr günstigen Surprisepackungen, in denen jeweils mindestens 5 verschiedene Sorten drin sind (in der Regel sind es aber
Extrem scharfe Sorte aus Bangladesh, mittellange geriefte Früchte mit stechenden Fruchtfleisch, sehr ertragreich, bei Wärme mehrjährig.
Sehr kleine mittelscharfe Früchte, ertragreich, als Zierde auf dem Balkon sehr geeignet, anfänglich komplett schwarzviolett
Stammt aus Minais Gerais (Brasilien), Pflanze bis 50cm mit vielen rundlichen Früchten mit prägnantem Spitz. Einerseits Zierpflanze aber auch für die Küche: in Essig einlegen und als Vorspeise verwenden, Geschmack ist habaneroartig
Stammt aus Minais Gerais (brasilien) Pflanze bis 50cm mit vielen rundlichen Früchten mit prägnantem Spitz. Einerseits Zierpflanze aber auch für die Küche: in Essig einlegen und als Vorspeise verwenden, Geschmack ist habaneroartig
Hoher Strauch bis 1,5m mit zahlreichen lange hellgelb bleibenden extrem scharfen Früchten, sehr ertragreich, Ertrag weit in den Herbst hinein.
Faltige Früchte, 6-8cm lang und 3-4cm breit, sehr fruchtig und sehr scharf, geeignet für die karibische Küche („Jerksauce“), überwintern möglich.
Brasilianisch für „Mädchenfinger“, bis 1m hoch wachsend mit zahlreichen roten, länglichen Früchten, die sehr fruchtig schmecken und eine angenehme mittlere Schärfe haben.
Dorset Naga ist eine etwa 20 Jahre alte Weiterzüchtung der „Naga Morich“ aus Bangladesh. Überwintern lohnt sich bei mind. 15 Grad.
Sehr aromatisch-würzige Sorte, die von grün über gelb ins Rote abreift, eher dünnwandige mässig scharfe Früchte von 5-6cm, da eher kleinwüchsig auch topfgeeignet
Traditioneller mexikanischer Chili für Saucen mit etwas rauchigem Aroma, Früchte recht dünn (um 1cm), aber bis 10cm lang, Pflanze bis 1,2m hoch, sehr ertragreich und ein Muss in der mexikanischen Küche
Eine Mini-Paprika, deren Früchte selten länger als 10cm werden, kompakter Wuchs, dezente Schärfe, hoher Ertrag
Mittelscharfe extrem ertrag-reiche Sorte mit niedlichen kleinen Früchten um 10g mittlerer Schärfe, buschartig bis 60cm hoch. Mehrjährig